ガスを使って火を起こす据え置き型のものや、あるいはシステムキッチンに組み込まれたビルトイン型の燃焼器具をさす。 一般的には調理目的に使われる。都市ガスやプロパンガスからガスの供給を受け、火花を起こすことでそのガスに着火する。
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